Svirce Plavac Mediterano 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Dekantujte 30 minut-1 hodinu, podávejte nejlépe při 18 °C.

Toto chorvatské červené víno září od své rubínové barvy jako klenot a čistoty na své rodné půdě. Bohatá ovocná vůně sušených třešní a švestek smíchaná s červenými malinami a ostružinami. Sladké ovoce je kompenzováno nádhernou směsí koření černých třešní a hřebíčku s nádechem fenyklového semínka. Na patře se otevírá silou a mužností, s dobrou bohatostí tříslovin a silnou kyselou páteří. Očekávejte cedr a tabák, smíšené s vanilkou a kávou. Bohaté koření a dřevo se setkává se sušenými datlemi a fíky. Mohutné tělo je zjemněno tříslovinami připomínajícími drcený samet.

Toto komplexní víno se vedle oliv skvěle hodí k sýrům a uzeninám, stejně jako k rustikálnímu dušenému králíkovi nebo lososovi pečenému na pánvi.

Vinná réva Plavac Mali pochází z ostrova Hvar, kde se nachází vinice Svirce, která se rozprostírá na strmých jižních svazích ostrova. Na Hvaru je nejvíce slunečných dnů v celém Chorvatsku a díky téměř každodennímu slunečnímu svitu a slunečním paprskům odrážejícím se od moře a skalnatého teroru se hroznům dostává dostatek tepla, což vede ke vzniku šťavnatých a koncentrovaných plodů. Poté, co víno na Hvaru dobře dozrálo, byla část vína po dvanáct měsíců dubována a následně smíchána, čímž vzniklo nádherně komplexní víno.

Jedinečné víno Plavac Mali ze Svirce vykazuje nádherné vrstvení chutí a univerzálnost při párování s jídlem, díky čemuž si ho musíte koupit. Vychutnejte si ho nyní nebo v následujících letech!