Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte dobře vychlazené.

Vinařství Pietradolce bylo založeno v roce 2005 v půvabné vesničce Solicchiata na severovýchodních svazích Etny. Vinařství je známé svým holistickým přístupem při výrobě vína, kdy využívá tradiční metody i nejmodernější technologie a know-how k vyjádření jedinečných vlastností zvláštního sopečného terroir Etny. Mnoho vinic vinařství je osázeno odolnými keřovými keři a specializuje se na místní odrůdy, kterým se daří v náročných podmínkách.

Jejich Etna Bianco se skládá ze 100 % z odrůdy Carricante, typické místní odrůdy, která je známá svým osvěžujícím, lehkým tělem. Předpokládá se, že tato starobylá odrůda se na svazích Etny pěstuje již nejméně tisíc let a velmi dobře reaguje na výrazné teplotní rozdíly hory s horkými suchými letními dny a mnohem chladnějšími nocemi.

Vůně je plná jemných tónů citronové kůry a limetek, stejně jako jemných tónů zimolezu a mandlového květu. První doušek okamžitě odhalí v ústech lahodnou svěžest i bohatou chuť bílých broskví a citrusů s čistým, ryzím závěrem. Elegantní a osvěžující víno se skvěle hodí jako aperitiv před výjimečným jídlem nebo jen tak k popíjení na zahradě v horkém letním dni.