Michel Rolland Mariflor Pinot Noir 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace je nepovinná, maximálně hodinu před podáváním.

Mariflor je ohromující řada vín vyráběných společností Bodega Rolland, argentinským podnikem legendárního vinařského poradce Michela Rollanda. Všechna vína Mariflor pocházejí z vinice o rozloze 247 akrů, která se nachází v údolí Uco na úpatí And.

Vinice se nachází v nadmořské výšce 1100 metrů a je osobně spravována Michelem a jeho ženou Dany, která je rovněž uznávanou vinařkou. Většina půdy je věnována odvážným červeným hroznům, ale malá část je věnována jemnějším odrůdám, jako je Pinot Noir, který je absolutní povinností ochutnat od této značky. Zatímco Pinot Noir se ve většině prostředí vyvíjí špatně, drsná půda v údolí Uco, která je odolná vůči škůdcům, posouvá tuto odrůdu až na její velkolepou hranici.

Má jemnou vůni s nenápadným tmavým a červeným ovocem, nádechem vanilky, lékořice a pásem dubové chuti, která hraničí s dehtem. V chuti se projevuje elegance vína, stejně jako chuť zralých malin, švestek a divokého živého plotu. Víno má krásnou rovnováhu mezi alkoholem a kyselinou, což mu dodává brilantní živost a dlouhý závěr. Párujte ho s pikantním pečeným ptákem, pokrmem z lososa nebo houbovým rizotem.