Mendel Unus 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tento úžasný Malbec je vyroben především z ovoce nejvyšší kvality z Finca Mendel, historické jediné vinice, která byla vysazena v roce 1928 v okolí bodegy Mendel. Pozemek se nachází v nadmořské výšce 900 metrů nad mořem, což pomáhá zachovat aromatické látky a svěžest ovoce, zatímco stáří vinic zajišťuje bohatou a koncentrovanou chuť. Do cuvee se přidává také malé množství Cabernet Sauvignon a Petit Verdot, které dodávají vínu větší váhu a komplexnost.

Vůně je plná drcených borůvek, cassis a tmavých švestek s tóny sušených fialek, zatímco první doušek odhalí velkorysé plné tělo, velmi hladkou texturu a pevné třísloviny, které budou dobře reagovat na další skladování. Víno zrálo 15 měsíců v dubových sudech, což mu dodává tóny hřebíčku a skořice, stejně jako atraktivní opečené tóny v dlouhém závěru.

Vinařství Mendel, postavené v roce 1928, je jedním z nejstarších vinařství v Mendoze. V roce 2002 jej koupila rodina Sielecki, která navázala spolupráci se špičkovým argentinským vinařem Robertem de la Motou. Filozofií vinařství je vyrábět vína inspirovaná Evropou s dostatečnou elegancí a zralostí a s výrazně argentinskou duší.