Košer víno.Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Flam je nádherné butikové vinařství, které se nachází v bukolické oblasti Judských vrchů v Izraeli nedaleko města Jeruzalém. Bylo založeno v roce 1998 rodinou Flamových, která se výrobě vína věnuje již desítky let, a uplatňuje evropský přístup k výrobě vína se silným důrazem na terroir a prezentaci potenciálu rozvíjející se oblasti Judských vrchů.

Tato úžasná směs Bordeaux je složena z odrůd Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot a Cabernet Franc, které pocházejí z vinic Dishon a Ben Zimra v Horní Galileji a z míst v Judských horách. Pro zachování svěžesti a vyváženosti vína jsou hrozny pečlivě sklízeny brzy ráno ze starých vinic, které mají přirozeně velmi nízké výnosy.

Po vinifikaci zraje mladé víno 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, aby se zjemnily a plně propojily jednotlivé složky. Poté se víno stáčí do lahví a zraje ve sklepě dalších 24 měsíců, než je považováno za připravené k uvedení na trh. Bohaté tmavé ovoce charakterizuje vůni, zatímco chuť nabízí velkorysé plné tělo, hladké třísloviny a pevnou strukturu, která bude velmi dobře reagovat na několik dalších let zrání. Ačkoli je ideální pít ho nyní spolu s vydatnými pokrmy, jako je jemný steak nebo dušené hovězí maso, může být Flam Noble uchováváno ve sklepě nejméně dalších 10 let, protože se bude dále vyvíjet a zkvalitňovat.