Maugeri Catarratto 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Maugeri se nachází na Sicílii, na svazích Etny, v obci Milo, a vlastní přibližně 7 hektarů nově vysazených vinic s keřovým vedením mezi Contrada Praino a Contrada Volpare. V této oblasti, známé svou tradicí výroby bílých vín, produkuje společnost pod vedením Renata a jeho dcer Carly, Michely a Paoly kromě vín Etna Bianco Superiore a Etna Rosato také řadu vín s označením IGT. Jejich vynikající vína vyzařují hluboký respekt k terroiru a místním vinařským tradicím.

Hrozny odrůdy Catarratto pocházejí z ekologicky obhospodařované terasovité vinice nacházející se v oblasti Volpare-Milo, přibližně 700 metrů nad mořem, na východním svahu hory Etna. Zde jsou révy, tradičně pěstované jako keře, zakořeněny v písčité, minerály bohaté vulkanické půdě a těší se severní expozici. Po ruční sklizni a kvašení v nerezových nádobách zraje víno na kalech přibližně čtyři měsíce před lahvováním.

Ve sklenici má víno zářivou slámově žlutou barvu. Jeho aromatický profil odhaluje tóny citrusů a bílého ovoce, doplněné květinovými a aromatickými bylinnými tóny. Na patře se víno vyznačuje elegantním a jemným charakterem s výrazným slaným nádechem. Je svěží, živé a minerální s dlouhým, trvalým závěrem. Výborně se hodí k mořským plodům, grilovaným rybám a rybím polévkám.