Kozlovic Santa Lucia Malvazija 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené.

Rodina Kozloviců založila své vinařství na Istrii v roce 1904 a dnes jej vedou Gianfranco a Antonella Kozlovicovi, kteří se starají o přibližně 25 hektarů vinic osázených místními odrůdami. Manželé se neustále snaží vyrábět ta nejlepší vína a zároveň respektovat dědictví a historii své země. Kombinují tradiční vinařské techniky s moderním vybavením a know-how a vyrábějí charakteristická vína, která jsou velmi oblíbená nejen v Chorvatsku.

Toto lahodné bílé víno se vyrábí z odrůdy Malvazija, což je místní název pro odrůdu Malvasia. Hrozny pocházejí výhradně z jediné vinice Santa Lucia, která byla vysazena v roce 1962 na nejkvalitnějších vápencových a jílovitých půdách. Hrozny rodina pečlivě sklízí ručně a fermentace a zrání probíhá v dřevěných sudech o objemu 32 hektolitrů. V těchto sudech mladé víno zraje 12 měsíců, než se před lahvováním přemístí do neutrálních tanků. Posledním krokem je dalších 12 měsíců zrání v láhvi před uvedením na trh.

Výsledkem je velmi komplexní bílé víno, které má díky dlouhému procesu zrání vynikající potenciál pro zrání. Ve vůni se objevují intenzivní květinové tóny spolu se zralými broskvemi, meruňkami a karamelem. První doušek odhalí jasnou kyselinku, střední tělo a hladkou, dobře zakulacenou texturu s bohatou chutí tropického ovoce, která přetrvává na jazyku.