Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Henri de Villamont je burgundské panství obklopené desítkami metrů a vysokými zdmi vinic Premier Cru. Toto magické místo spravuje Pierre Jhean, jehož vinařskou filozofií je vyjádřit typičnost každé apelace spojením terroiru a modernosti. Výsledná vína jsou láhve překypující hmotností, elegancí, hloubkou a strukturou. vinice se nacházejí v Savigny nedaleko Beaunes, vesnice překonané řekou Rhoin v burgundském regionu. Pierre Jhean se řídí kvalitou, nikoliv kvantitou, a díky svým technickým znalostem udělal v tomto vinařství velký převrat. Obrovské zlepšení kvality a třídy bylo výsledkem zavedení vysoce účinných a pokročilých vinařských nástrojů.

Překvapí mohutným buketem zralých bobulovin, jako jsou maliny a třešně. Toto Henri de Villamont Savigny les Beaune le village je tělnaté a jemné s měkkou kyselinkou, hedvábnými a velkorysými tříslovinami a kulatostí. Vyrobeno ze 100% odrůdy pinot noir, která mu dodává rubínovou barvu s kulatým a strukturovaným červeným patrem s dobrou délkou.

Po vylisování se hrozny vinifikují 25 dní v kádích a poté zrají 11 měsíců v nerezových sudech, načež se na 6 měsíců přesunou do sudů. Úchvatné při kombinaci se studenými masy, bílými masy, sýry a drůbeží.