Figuiere Premiere de Figuiere Red 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním dekantujte až hodinu nebo déle.

Figuière je rodinný podnik s dlouhou historií výroby elegantních a komplexních francouzských vín. Vinařství založil vinař Alain Combard v roce 1991 a nyní jej vedou jeho tři děti, François, Magali a Delphine. Pýchou a radostí rodiny je pozemek Saint-André de Figuière o rozloze 44 hektarů, který se nachází v oblasti Côtes de Provence AOC a který je základem pro jejich vlajkovou řadu Première s břidlicovou půdou bohatou na minerály a křemen.

Červené Première de Figuiere je pečlivou směsí štíhlého Syrahu a náladového Mourvedru. Syrah se sbírá mírně přezrálý, zatímco rodina Combardových čeká, až Mourvedre dozraje, což přispívá k intenzivní ovocnosti profilu tohoto vína.

Vůně je živá, s vůní ostružin, cassis a švestek, lékořice, čokolády a provensálských bylin. Po odděleném kvašení zrají Syrah a Mourvedre 8 měsíců ve francouzských dubových sudech. Na patře se objevují náznaky dubu a vyzrálých tříslovin, ale celkový dojem je hladký, kulatý a hedvábný. Hledejte tóny ostružin, černých třešní a jahod, doplněné o tóny kakaa, tabáku, rozmarýnu a tymiánu. Toto červené víno je připraveno k pití, ale má také velký potenciál pro další zrání ve sklepě. Párujte ho s bohatým masem nebo intenzivními sýry.