Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2020
Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2020
- 2020
- 750ml
- Červené
- 13%
- Primitivo
- Primitivo
- Feudi Salentini
- Puglia
- Itálie
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Primitivo
- Hrozny: Primitivo
- Vinařství: Feudi Salentini
- Region: Puglia
- Země: Itálie
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Primitivo
- Hrozny: Primitivo
- Vinařství: Feudi Salentini
- Region: Puglia
- Země: Itálie
Vinařství Feudi Salentini, které se nachází v nádherném koutě Salenta obklopeném vinicemi, olivovníky a Středozemním mořem, se specializuje na vynikající vína vyráběná podle místních vinařských tradic. V současné době je vinařství vedeno třetí generací rodiny zastoupenou Cosimem a Marií Teresou Varvaglione, pro které je prioritou kvalita a smysl pro detail.
Mnoho vinic je vysazeno volně, protože tu rostou už po staletí, a hrozny se sklízejí ručně, aby se do vinařství dostaly ve výborné kondici. Hrozny se poté macerují a fermentují v tancích s kontrolovanou teplotou a nechávají se zrát v kombinaci francouzských a amerických dubových sudů po dobu 10 měsíců.
Výsledkem je svěží plné červené víno s bohatou chutí tmavých bobulí a třešní, okořeněnou lékořicí, hořkou čokoládou, skořicí a hřebíčkem z dubového zrání. Pevné třísloviny, zaoblená textura, dobře definovaná struktura a šťavnatá ovocná chuť, která zůstává na jazyku, z něj dělají skvělého partnera pro bohaté dušené maso, steaky nebo grilovaná žebra. Víno lze také ještě několik let skladovat ve sklepě, kde se bude dále vyvíjet a rozvíjet.
communication en speed ol service