Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Historické vinařství Erdevik se nachází ve vinařské oblasti Syrmia v Srbsku a jeho název je odvozen od vesnice, kde se nachází, a ta zase od maďarského slova, které znamená lesní oblast. Zde, na svazích Fruška Gora v nadmořské výšce přibližně 100-140 metrů, pěstuje společnost mezinárodní odrůdy révy vinné pro výrobu vynikajících vín, která jsou široce oceňována veřejností i kritikou.

Jedním z mezinárodně nejoblíbenějších srbských vín je oceňovaný Omnibus Lector, který se vyrábí ze 100% Chardonnay a kvasí a zraje v dubových sudech.

Ve sklenici víno odhaluje krásnou jasně žlutou barvu se světle zelenkavými odstíny. Ve vůni se projevuje intenzivním a širokým aromatickým profilem s lahodnými tóny tropického ovoce a zlatých jablek, po nichž následují tóny vanilky a pečiva. V chuti má sametovou strukturu a plné tělo. Je to charakterní bílé, kulaté a minerální víno s dobře vyjádřenou kyselinkou a osvěžující citrusovou šťavnatostí. Závěr je dlouhý a příjemný a připomíná tóny sladkého koření. K jídlu je mimořádně všestranné: výborně se hodí k zapečeným těstovinám s bešamelem, k drůbeži, k mořským plodům a k plnotučným sýrům.