El Principal Memorias 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tato průrazná směs ve stylu Bordeaux byla poprvé vytvořena v roce 1999 jako pocta původním obyvatelům Picunches, kteří zde v údolí Maipo žili před příchodem conquistadorů. Etiketu zdobí spirálový vzor, starobylý symbol, který odkazuje na koloběh života a moudrost obsaženou v přírodě.

Lahvování je pečlivou kompozicí Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere a Syrah, které spolu krásně kombinují a vytvářejí svalnaté a mnohovrstevnaté víno. Hrozny pocházejí z prvotřídních vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce 780 metrů nad mořem na písčitých, dobře propustných půdách a těší se slunečným letním dnům ochlazovaným vánkem z nedalekých And.

Po vinifikaci mladé víno zraje 17 měsíců ve francouzských dubových sudech, aby se před lahvováním ještě více vyleštilo a zkomplexnilo. Jedná se o plné a silné víno se šťavnatými tóny tmavého ovoce, jako je cassis, ostružiny a tmavé třešně. Na patře jsou třísloviny hladké, ale pevné s dobře vyvinutou strukturou, která bude dobře reagovat na další skladování ve sklepě. Skvělý partner k červeným masům včetně grilovaných žebírek, steaků nebo vydatného dušeného hovězího masa.