Domaine Jean Fournier Marsannay Le Chapitre 2022
Domaine Jean Fournier Marsannay Le Chapitre 2022
- 2022
- 750ml
- Červené
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Jean Fournier
- Burgundsko
- Francie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Pinot Noir
- Hrozny: Pinot Noir
- Vinařství: Domaine Jean Fournier
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Pinot Noir
- Hrozny: Pinot Noir
- Vinařství: Domaine Jean Fournier
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
Le Chapitre začíná aromatickým buketem kyselých červených třešní, divokých malin, pekařského koření, mokré půdy a fialových květů. Je to středně plné víno, vyrobené ze směsi patnáctiletých a pětasedmdesátiletých keřů odrůdy Pinot Noir, které ve sklenici vykazuje sytě karmínovou barvu. Je to lahodný, snadno pitelný výraz oblasti Marsannay.
Fournierové jsou jednou z nejstarších vinařských rodin v regionu, jejichž historie sahá až do 17. století. Samotné vinařství založil v roce 1962 Jean Fournier a na jeho významný odkaz navazuje jeho syn Laurent, který dohlíží na přechod vinařství na zcela ekologické pěstování révy.
Na patře explodují plné ústa čerstvých jahod a malin, které se vyznačují živou kyselinkou a jemnými tříslovinami, jež dodávají vínu elegantní strukturu. Víno kvasilo na celých hroznech a poté zrálo 12 měsíců v dubových sudech. V chuti se objevuje silný spodní proud země a koření, typický pro Burgundsko, s jemnými tóny štěrkové minerality, lesní půdy a skořice. Le Chapitre bude vynikajícím partnerem pro pečenou drůbež, houbové rizoto nebo ostré sýry.
communication en speed ol service