Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Jeden z referenčních výrobců v Saint Estephe, Phelan Segur, byl založen Bernardem Phelanem, který spojil dva sousední statky, Clos de Garramey a Segur, a v souladu s dobovými tradicemi přidal své jméno. V roce 1860 jeho syn Frank Phelan postavil na panství, které bylo v té době největší v oblasti Saint Estephe, nádherné venkovské sídlo. V roce 2017 byla nemovitost prodána za rekordních 90 milionů eur belgickému investorovi Philippu Van de Vyvere.

Dnes má 70 hektarů vinic vysázených na výjimečném terroir, které se rozkládají na hřebeni s jílovitými a štěrkovými půdami nad ústím řeky Gironde. Jak se říká, ""největší terroiry hledí k vodě"", a vína Phelan Segur nabízejí jak sílu, tak charakter s vynikajícím potenciálem pro delší zrání ve sklepě v příštím desetiletí i později.

Víno Grand Vin z panství je tvořeno především odrůdou Cabernet Sauvignon s menším podílem Merlotu a kapkou Cabernet Franc. Pro přesné míchání se každá parcela vinic vinifikuje zvlášť a zrání probíhá v 50 % nových sudech z francouzského dubu po dobu 16-18 měsíců. To pomáhá zjemnit pevné třísloviny a dodat šťavnatému ovoci cassis, ostružin a tmavých švestek jemné tóny dřevěného kouře a koření.