Ca' Lojera Lugana 2021

Napijte se hned. Není třeba ho dekantovat.

Usedlost Ca 'Lojera se nachází v blízkosti jezera Lago di Garda a rozkládá se na celkové ploše 20 hektarů: půda je zde rovinatá a vyznačuje se bohatstvím jílu, který je základním prvkem pro pěstování Trebbiano di Lugana, hlavní vinné révy této oblasti. Dialektální název, doslova "Dům vlků", odkazuje na legendu, podle níž černí obchodníci ze severu používali domy na břehu jezera jako úkryt pro pašované zboží, které bránily smečky vlků.

Společnost Ca 'Lojera ročně vyrobí přibližně 160 000 lahví, z nichž Lugana je její vlajkovou lodí. Toto víno, které se vinifikuje pouze v oceli, se vyznačuje nezaměnitelnou chutí, která je charakteristickým znakem společnosti Ca 'Lojera a která z něj činí ideální volbu jak pro aperitiv, tak pro celé jídlo.

Lugana má jasně slámově žlutou barvu se zeleno-zlatými pruhy. Vůně se otevírá ovocnou vůní cedrové kůry, bílého melounu a grapefruitu, poté šalvěje, vistárie a levandule s mořskými a slanými tóny. V ústech je hbité a svižné. Proniká do chuti svěžestí a chutí, aniž by mu chyběla příjemná struktura. Závěr je lehce slaný s dobrou perzistencí. Skvěle se hodí jako aperitiv ke studeným předkrmům z mořských plodů nebo k prvním chodům na bázi zeleniny, ale je naprostou nezbytností ke gratinovaným sardinkám.