Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

Vinařství Bodega Noemia, které založili italská hraběnka Noemi Marone Cinzano a dánský vinař Hans Vinding-Diers na troskách starého vinařství z 30. let 20. století, se nachází v oblasti Rio Negro na jihu Argentiny. Jejich první ročník byl po různých renovacích vydán v roce 2001 a od té doby se společnosti podařilo prosadit na světové scéně díky řadě vín s velkou elegancí a mimořádně výrazným terroirem.

Víno se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Malbec pocházejících z 1,5hektarové vinice rozdělené na 4 parcely, vysazené v roce 1932 a od roku 2006 pěstované biodynamickým způsobem. Hrozny zde mají výjimečný terroir s různými půdami složenými z jílu, písku, vápence, oblázků a bahna. Čtyři parcely se sklízejí a následně fermentují odděleně. Hotové víno zraje 18 měsíců.

Malbec z odrůdy Bodega Noemia je bohaté a silné víno s intenzivní barvou s fialovými tóny. Ve vůni se projevuje bujným a širokým buketem s vůní tmavého ovoce, černých třešní, dále pak tóny kávy a kakaa, hřebíčku a dalšího sladkého koření. V chuti má plné tělo a je velmi harmonické s dobře integrovanými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Je měkké a šťavnaté a uzavírá se dlouhým a vytrvalým závěrem. Je vynikající ke všem červeným masům, ale určitě ho vyzkoušejte k pečené jehněčí kýtě.