Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu.

Vinný sklep Archil Guniava je rodinný podnik v hornaté oblasti Imereti v Gruzii. Vína společnosti Archil Guniava, jejichž produkce dosahuje maximálně 18 000 lahví ročně, jsou skutečně výjimečná a musí je mít každý vážný milovník vína.

Společně s ekologickým a praktickým přístupem k výrobě vína používají v Archil Guniava mnoho zřídka vídaných gruzínských odrůd. Otskhanuri Sapere je jednou z nejstarších červených odrůd v Gruzii a roste téměř výhradně v západní oblasti Imereti. Vytváří intenzivně zbarvená, tříslovinná červená vína a díky pečlivému řemeslnému zpracování Archila Guniavy má toto konkrétní Otskhanuri Sapere neuvěřitelný potenciál pro skladování ve sklepě.

Vůně je plná tónů inkoustově černého ovoce a okvětních lístků růží. Jedná se o dobře strukturované, suché víno se středními tříslovinami a pořádným charakterem. Pokud hledáte gruzínské červené víno, které se nevyrábí z všudypřítomné odrůdy Saperavi, je toto víno přesně pro vás. V chuti se objevují bohaté tóny červeného bobulového ovoce - hledejte chuť švestek, černých třešní a lesních plodů, doplněnou o bylinný nádech a náznaky kouře. Navzdory výrazně tmavé barvě je to nesmírně pitelné víno s vyváženou kyselinkou a příjemnou pikantností. Můžete jej kombinovat s některými hutnými masovými pokrmy, jako je jehněčí kebab, hovězí bourguignon nebo jednoduše upravený steak.