Aalto 2020
Aalto 2020
- 2020
- 750ml
- Červené
- 14%
- Tempranillo
- Tempranillo
- Aalto
- Ribera del Duero
- Španělsko
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Tempranillo
- Hrozny: Tempranillo
- Vinařství: Aalto
- Region: Ribera del Duero
- Země: Španělsko
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Tempranillo
- Hrozny: Tempranillo
- Vinařství: Aalto
- Region: Ribera del Duero
- Země: Španělsko
Aalto je vzrušující mladý projekt, který v Ribera del Duero založili Mariano Garcia, slavný vinař z Bodegas Vega Sicilia, a Javier Zaccagnini, který je uznávaným odborníkem na řízení vinařského podniku. Tato dvojice se dala dohromady se společnou vizí vyrábět vynikající vína z místní odrůdy Tinta Fina neboli Tempranillo a zachytit krásu terroiru této pozoruhodné španělské oblasti.
Vinařství má celkem 32 hektarů vinic, které byly pečlivě osázeny starými klony Tinta Fina vybranými pro jejich kvalitu a intenzitu chuti. Moderní vinařství Aalto je částečně zakopáno v podzemí, aby vznikly sudové prostory, v nichž je přirozeně udržována optimální teplota pro zrání vín.
Aalto je jejich druhé víno, které se vyrábí ze 40-80 let starých vinic vysázených v sedmi různých vesnicích v provincii Burgos spolu s některými plody z vlastních mladších vinic. Víno zraje 16 měsíců ve francouzském a americkém dubu, aby se zjemnily pevné třísloviny a dodaly cuvee lesk a komplexnost. Jedná se o tmavé a pohledné víno Tinta Fina, které překypuje tóny zralých třešní, cassis, koření a kávových zrn, které se na patře rozvíjejí do lesních plodů, hořké čokolády a kůže.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!