Jaký je potenciál zrání červených směsí Bordeaux?

Červené směsi Bordeaux jsou známé svou důstojnou schopností stárnout díky dobře definovaným tříslovinám, harmonické kyselosti i mnohostrannému chuťovému profilu. Vína vysoké kvality, například od prestižních výrobců a z velkých ročníků, mohou zrát a rozvíjet se v komplexnosti, od počátečního mladistvého ovocného stylu se vyvíjejí k použití znaků sušeného ovoce, kůže, zemitých nuancí a dalších. Ačkoli mnoho červených směsí z Bordeaux je přístupných v roce sklizně, obvykle tato vína usilují o zrání, aby dosáhla svého potenciálu, přičemž ta nejlepší vína zrají za vhodných podmínek i několik desetiletí.