Jaký je obsah alkoholu ve víně Amarone ve srovnání s jinými červenými víny?

Charakteristická technika výroby Amarone, která zahrnuje částečnou dehydrataci hroznů před kvašením, vede k vyššímu obsahu cukru a tím i k vyššímu obsahu alkoholu v získaném víně. Ačkoli se většina červených vín pohybuje v rozmezí 12 % až 14 % alkoholu, Amarone tuto hodnotu překračuje a většina vín má 14 % až 16 % a někdy i více. Takto zvýšený obsah alkoholu dodává vínu Amarone plnost a bohatý pocit v ústech.
Nezapomeňte, že dotazy mohou zadávat pouze přihlášení uživatelé