Může víno Amarone po zakoupení dále zrát?

Potenciál vína Amarone ke stárnutí je proslulý a řada vyznavačů dává přednost jeho několikaletému sklepování, aby získalo dokonalost a růst. Pevná struktura vína a bohaté třísloviny mu dávají dobrý základ pro delší zrání a právě zde může rozvíjet další vrstvy chuti a komplexnosti. Amarone je sice velmi chutné, když je mladé, ale stárnutí pomáhá zjemnit třísloviny a vyvážit chutě, což vede k celkové sofistikované a harmonické struktuře.