Vina von Siebenthal Montelig 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Vina von Siebenthal v chilském údolí Aconcagua se nachází v nádherném prostředí v blízkosti nádherných And a založil ji švýcarský právník Mauro von Siebenthal. Mauro navštívil tuto oblast v 90. letech 20. století a okamžitě si uvědomil, že toto místo mu může pomoci splnit si sen o výrobě vlastních vín. V roce 2009 se do Chile přestěhoval natrvalo a vrhl se do výsadby vinic na svém novém panství a renovace elegantního venkovského domu z koloniální doby, který je sídlem vinařství.

Vlajkovou lodí společnosti Mauro je víno Montelig, lahvové víno z jediné vinice, které bylo vyrobeno z vinic vysazených na svazích v roce 1998. Víno je pojmenováno podle španělského výrazu pro horu "monte", který odkazuje na pohoří Andy, a "llg", což je předincké slovo pro světlo. Jedná se o silnou, robustní směs odrůd Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Carmenere, kterým se daří v dlouhých horkých létech a chladnějších nocích díky chladivému větru z nedalekých And.

Ve vůni se objevují svůdné tóny borůvek, cassis, černých švestek a tmavých třešní, zatímco v chuti se objevují tóny sušených bylin, pečené hlíny a opečeného koření, které jsou výsledkem 25 měsíců zrání v dubových sudech. V závěru se objevují silné tóny vanilky, skořice a hřebíčku a jemná kyselinka, která vybízí k dalšímu doušku. Vychutnejte si ho nyní k vydatným pokrmům z červeného masa nebo si ho nechte ve sklepě na další desetiletí.