Varvaglione Susumaniello 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

Vinařství Varvaglione se pyšní dlouhou rodinnou tradicí, která sahá až do roku 1921, kdy byla společnost založena. Dnes se sklep nachází v Leporanu v Apulii a je řízen čtvrtou generací rodiny, která se zavázala pokračovat ve filozofii společnosti s inovativním přístupem, který hluboce respektuje terroir a historii apulijského vinařství.

Vinařství se zaměřuje na místní odrůdy a kromě oblíbených Primitivo a Negroamaro vyrábí i další vína z méně známých odrůd, jako je například Susumaniello, místní červená odrůda, která byla ještě před deseti lety téměř úplně opuštěna a v poslední době byla znovu oživena. Susumaniello je odrůda s velkým charakterem, která krásně vyjadřuje duši apulského terroir. V tomto elegantním příkladu víno po sklizni a vinifikaci zrálo šest měsíců ve francouzském dubu, čímž získalo kulatost a aromatickou komplexnost.

Ve sklenici víno odhaluje bohatý a výrazný buket se zralými tóny tmavého ovoce (zejména černých třešní a švestek) a náznaky středomořských bylin a sladkého koření. V chuti je víno plné, hladké a vyvážené, s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a příjemnou ovocností, která přetrvává v dlouhém, hřejivém závěru. Vyzkoušejte ho s míchaným sýrovým talířem nebo grilovaným červeným masem.