Upsidedown Artist White 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Upsidedown je mladé americké rodinné vinařství se sídlem ve státě Washington, které založili Seth a Aubrey Kitzkeovi v roce 2015 s cílem vyrábět prémiová vína, která vyjadřují obrovský potenciál a rozmanitost této oblasti s chladným klimatem.

Artist White je směs vín Marsanne, Roussanne a Viognier vyrobená z hroznů z vinic nacházejících se v nadmořské výšce přibližně 400 metrů v nejsevernější části údolí Yakima. Vinice jsou zde zakořeněny v žulových skalách, které pocházejí z dob dávných záplav řeky Columbia. Jsou zde značné teplotní rozdíly, chladné noci se střídají s teplými dny, což podporuje rozvoj přirozené kyselosti.

Ve sklenici víno odhaluje zářivou slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a voňavý, se zralými tóny peckovin a tropického ovoce, které se střídají s květinovými a aromatickými bylinnými tóny (zejména sušená levandule a máta). V chuti je svěží a živé, má střední tělo a voskově sametovou strukturu. Má živou, osvěžující kyselinku a dlouhý, elegantní závěr. Vyzkoušejte ho s pečenou treskou, noky nebo dýňovými ravioli a sýrem Fontina.