Tunella Col Baje Pinot Grigio 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Místní farmář Min Zorzettig založil vinařství Tunella již v 60. letech minulého století a dodnes je v rukou stejné rodiny. V posledních několika desetiletích se jeho vnuci zaměřili na výrobu prvotřídních bílých vín, která zachycují jedinečný terroir tohoto koutu východního Friuli. Celkem obhospodařují 70 hektarů osázených terasami, které jsou v létě ochlazovány pravidelným vánkem z nedalekého Jadranu.

Tento svěží a lahodný Pinot Grigio se pěstuje na klasických půdách "ponca", tedy mramoru a pískovce, které pomáhají vytvářet neuvěřitelně elegantní, jemně strukturovaná vína s velkým množstvím aromatických látek. Ovoce pro toto lahvování se sklízí v optimální zralosti a poté kvasí za použití divokých kvasinek ve velkých 30litrových sudech ze slavonského dubu. Víno se nechá přes zimu odpočívat na kvasničných kalech a poté se stáčí do lahví, když rodina usoudí, že je připraveno k pití a vychutnávání.

Toto elegantní bílé víno s vůní mandlového květu, hrušek, zralých meruněk a tóny opečeného dubu je ideálním aperitivem nebo partnerem k mořským plodům, sushi a listovým salátům. V chuti je víno svěží, má lehké tělo a dlouhý, čistý závěr s tóny zralého peckovitého ovoce a osvěžujících citrusů.