The Prisoner Wine Company Saldo Chenin Blanc 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Společnost The Prisoner Wine Company byla založena v Napa Valley na počátku 2000. let, kdy uvedla na trh své první víno s názvem The Prisoner, jehož název i etiketa byly inspirovány rytinou slavného španělského umělce 19. století Francisca Goyi. Od té doby se portfolio vín rozšířilo díky spolupráci s více než 100 pěstiteli ze severní Kalifornie pod vedením hlavního vinaře Todda Ricarda a společnost se rychle etablovala jako jedna z nejinovativnějších na trhu.

Salso, vyráběné z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Chenin Blanc z vinic po celé Kalifornii, je svěží a živé bílé víno, které kombinuje živý citrusový charakter vín z Central Coast se strukturou a ovocnou koncentrací vín z Clarksburgu a komplexností vín z North Coast. Po sklizni probíhá kvašení v dubových sudech.

Ve sklenici víno odhaluje jasnou a zářivou slámově žlutou barvu. Ve vůni se projevují ovocné aroma citrusů, ananasu, manga, papáji a hrušky, proložené tóny bílých květů a nádechem medu. Na patře má příjemnou krémovitost. Je intenzivní, šťavnaté a vyvážené, s citrusovou kyselinkou a dlouhým, hladkým závěrem, který evokuje sladké náznaky exotického ovoce. Je univerzální při kombinaci s jídlem: vynikající jako aperitiv k předkrmům a mořským plodům nebo k pikantním asijským pokrmům na bázi ryb.