Temet Tri Morave Reserve Red 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

Vinařství Temet, založené v roce 2009 ve vinařské oblasti Šumadija ve středním Srbsku, vlastní přibližně 38 hektarů vinic, které jsou od roku 2018 obhospodařovány ekologicky. Vinice, které se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 270-300 metrů, jsou osázeny místními i mezinárodními odrůdami révy.

Temet Tri Morave Red je červené víno vyráběné z původních hroznů odrůdy Prokupac. Po kvašení při kontrolované teplotě odpočívá hotové víno napůl v sudech a napůl v tancích a poté se nechává 12 měsíců zrát v lahvi.

Ve sklenici víno vykazuje intenzivní a jasnou barvu s rubínově červenými tóny a fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je komplexní a široký s tóny třešní, švestek, cassis a dalšího zralého červeného ovoce, následovaný tóny fialek, pepře, vanilky a tabáku. V chuti je dobře strukturované a šťavnaté, elegantní a silné. Má příjemný minerální nádech, sametové třísloviny a dobře vyváženou kyselinu. Závěr je dlouhý a vytrvalý s lehkými kořeněnými tóny. Může zůstat několik let ve sklepě, ale je také připraveno k pití hned, v kombinaci s těstovinami Bolognese, jehněčími kotletami, masovými kuličkami s rajčatovou omáčkou nebo pikantními klobásami.