Tbilvino Mukuzani Special Reserve 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až hodinu.

Mukuzani Special Reserve má nádhernou vůni plnou vůní višní, černého rybízu, vanilky a kakaa. Je to odvážné, suché červené víno, pocházející z říční roviny Alazani, kde je půda tvořena vápenitým jílem. Mukuzani je považováno za jednu z nejlepších apelací v zemi, což tuto speciální rezervu řadí pevně do horního patra gruzínských červených vín.

Tbilvino bylo založeno v roce 1962 a původně sloužilo jako jednoduchý vinný sklep. Teprve v roce 2014 začalo vinařství obdělávat a sklízet vlastní vinice, o což se zasloužili bratři Zurab a Giorgi Margvelašviliové. V současné době je jedním z největších vinařství v zemi, které odebírá ovoce ze světoznámých apelací a získává ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích, jako jsou Decanter London, Mondial a IWC.

Víno Mukuzani Special Reserved je složeno z těch nejlepších hroznů odrůdy Saperavi, které vinaři každoročně sbírají a vyčleňují. Má komplexní chuť, nabitou tříslovinami, tmavým džemovitým ovocem a jemně sladkým kořením. V každém doušku hledejte tóny vanilky, tabákového kouře a ostružin. Ovoce zrálo 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu propůjčilo vynikající dřevitou páteř. Je vážné, ale zároveň přístupné a má potenciál zrát ve sklepě velmi dlouho. Zvažte jeho kombinaci s tradičními gruzínskými guláši, steaky nebo pikantními klobásami.