Susana Balbo Signature White Blend 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat.

Susana Balbo, první vinařka v Argentině, založila své rodinné vinařství na konci 90. let a na trhu se prosadila svými vynikajícími bílými a růžovými víny. Vinařství se nachází na úpatí And v Agrelu v provincii Mendoza a zahrnuje čtyři udržitelně obhospodařované statky, přičemž dva z nich, Finca Dominio Agrelo a Finca Dominio Gualta, jsou certifikovány jako ekologické. Signature je jejich prémiová řada, která nejlépe reprezentuje Susanu uměleckou citlivost a nabízí vína, která kombinují čistý výraz terroiru s tradičními i inovativními vinařskými technikami.

Signature White je cuvée odrůd Torrontés, Sauvignon Blanc a Semillon. Hrozny pocházejí z vinic v Paraje Altamira, ležících v nadmořské výšce přibližně 1 150 metrů v údolí Uco. Teplotní výkyvy, intenzivní sluneční záření a nadmořská výška zde napomáhají pomalému zrání a rozvoji živé kyselinky. Po vinifikaci víno zraje 5 měsíců v dřevě (60 % nových sudů).

Ve sklenici odhaluje víno jemný a elegantní charakter s voňavým aromatickým profilem. Vůně nabízí citrusové a bílé květinové tóny, náznaky bílého ovoce, kiwi, včelího vosku, medu a koření. Na patře je svěží a pevné, živé a čerstvé, s kulatou a krémovou texturou a dlouhým, komplexním závěrem. Je dokonalým společníkem k asijské kuchyni.