Solomnishvili Mtsvane 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Solomnishvili je malé rodinné vinařství v Gruzii s vinicemi o rozloze pouhých 0,2 hektaru, o které se osobně (a ručně) stará Giorgi Solomnishvili, jeden z nejlepších vinařů v zemi. Díky omezeným objemům, pečlivé péči o vinice a důrazu na detaily ve sklepě dokáže Giorgi vyrábět výjimečná vína, která odrážejí to nejlepší z gruzínského vinařství, a to se stylem a velkým respektem k terroiru i vinařským tradicím této země.

Mtsvane je původní gruzínská bílá odrůda révy, která je obzvláště rozšířená ve vinařské oblasti Kacheti, kde chladné klima umožňuje, aby se její aromatický a svěží charakter projevil nejlépe.

Solomnishvili Mtsvane je harmonické a elegantní bílé víno, které se v nose otevírá svěží a živou vůní s tóny zeleného jablka a tropického ovoce, následovanými květinovými náznaky jasmínu a pomerančového květu na minerálním pozadí mokrého kamene. Na patře je lehké a vyvážené, osvěžující a svěží, s dobrou komplexností chutí a živou kyselinkou. Závěr je dlouhý a prolínají se v něm tóny citrusů a ananasu. Samotné je vynikajícím aperitivem, ale skvěle se hodí také k grilovaným rybám a mořským plodům.