Saints Hills Mala Nevina 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Jedno z nejmladších vinařství na chorvatském poloostrově Pelješac, Saints Hills, bylo založeno v roce 2014 a sídlí ve starobylém kamenném domě trochu stranou. Je to do značné míry rodinné sídlo, kde se různí příbuzní podílejí na všem, od přípravy vynikajících jídel pro své hosty až po provádění po vinařství.

Mala Nevina je jejich vynikající bílé víno vyrobené z istrijské malvazie a chardonnay, které pochází z vinic Svaté Anty nacházejících se nedaleko vesnice Radovani na Istrii. Tyto vinice jsou vysázeny na západních svazích poloostrova s přísně omezenými výnosy. Zdejší terroir je ideální pro výrobu svěžích a osobitých bílých vín díky chladivému mořskému vánku a dlouhým slunečným letním dnům, které pomáhají hroznům dosáhnout jemné rovnováhy mezi kyselostí a chutí zralého ovoce.

Vůně se vyznačuje exotickým tropickým ovocem, mandlovými květy a tóny slaného moře, zatímco chuť nabízí lahodnou svěžest, spoustu chutí zralého ovoce a čistý, čistý závěr. Elegantní a snadno pitelné bílé víno se skvěle hodí jako aperitiv nebo jako partner k čerstvým mořským plodům, listovým salátům, grilovaným rybám nebo třeba sushi.