Rtvelisi Rkatsiteli Qvevri 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe je láhev otevřít půl hodiny před podáváním.

Vinařství Rtvelisi, které se nachází ve vesnici Shalauri v gruzínské vinařské oblasti Kacheti, má za sebou více než stoletou historii a jeho součástí je starobylá vinařská budova zrestaurovaná v roce 1920. Pozemky vinařství se rozkládají na přibližně 250 hektarech vinic rozprostřených v několika mikrozónách této oblasti i v dalších vinařských oblastech země. Společnost vyrábí širokou škálu gruzínských vín z autochtonních odrůd hroznů, přičemž kombinuje moderní technologie s tradičními technikami, jako je například výroba vína v kvevri.

Rkatsiteli Qvevri je suché jantarové víno vyrobené z hroznů pocházejících z vinic statku v Kacheti, oblasti široce uznávané pro svou dlouhou vinařskou historii díky kombinaci podmínek, jako je nadmořská výška, mikroklima a půdy ideální pro kvalitní vinařství. Víno kvasí a zraje v podzemních hliněných amforách, místně nazývaných Qvevri, podle starobylé gruzínské tradice.

Ve sklenici má víno jasnou, čirou barvu s jantarově žlutými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a intenzivní, s tóny zralého ananasu, žlutého jablka a švestky, proloženými květinovými tóny a náznaky medu v pozadí. Na patře je víno kulaté a dobře vyvážené, s osvěžující kyselinkou a lehkými, jemnými taniny. Závěr je dlouhý a evokuje vrstevnaté aroma mandarinky, medu a koření. Vyzkoušejte ho k rybí tempuře nebo smaženému kuřeti s vaflemi.