Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Poderi Luigi Einaudi, nacházející se v Piemontu v provincii Cuneo, je historické vinařství založené v roce 1897, které dnes vede již čtvrtá generace rodiny. Vinařství se pyšní přibližně 60 hektary vinic a je proslulé svými vynikajícími víny, včetně některých slavných cru z Barola a Dolcetta.

Hrozny odrůdy Pelaverga jsou vybírány z parcely o rozloze přibližně 50 hektarů, která se nachází v obci Verduno v provincii Cuneo, v nadmořské výšce 300 metrů. Zdejší jílovité, vápencové a písčité půdy spolu se západní expozicí napomáhají produkci vyváženého, mladistvého a svěžího vína. Po sklizni a vinifikaci v nerezových nádobách víno prochází krátkým zráním v lahvích.

Poderi Luigi Einaudi Verduno Pelaverga je živé, ovocné víno, které odhaluje aroma jahod a rybízu, květinové tóny a náznaky bílého pepře. Na patře je přístupné, šťavnaté, středně lehké, s svěží kyselinkou a jemnými taniny. Závěr je středně dlouhý a elegantně ovocný. Jedná se o červené víno, které se nejlépe vychutnává mladé a lze ho podávat i mírně vychlazené. Hodí se k grilované zelenině, rajčatové tarte tatin, hovězímu tataráku, raviolám plněným ricottou a špenátem a k čerstvým sýrům.