Poderi Colla Dardi Le Rose Barolo Bussia 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučujeme jej alespoň hodinu dekantovat.

Poderi Colla je piemontské vinařství s dlouhou tradicí, které sídlí v Albě. Rodina Colla se věnuje vinařství již od 18. století a v průběhu historie její členové přímo přispívali k formování vinařských dějin tohoto regionu. Dnes Poderi Colla vlastní přibližně 28 hektarů vinic rozprostřených ve čtyřech strategicky umístěných usedlostech.

Hrozny odrůdy Nebbiolo pocházejí z vinic vysázených v letech 1970 až 1985 v podoblasti Dardi di Bussia, která je v mnoha textech uváděna jako jedno z velkých historických cru oblasti Barolo. Po ruční sklizni a vinifikaci s macerací na slupkách trvající 10–15 dní zraje víno přibližně dva roky v dubových sudech.

Výsledkem je Barolo klasického a elegantního charakteru. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní granátovou barvu a bohatý, podmanivý aromatický profil s tóny zralého červeného ovoce, květinovými vůněmi a podtónem lékořice a dehtu. Na patře je charakterní, mohutné, bohaté a koncentrované, s pevnými, ale hladkými tříslovinami a osvěžující, dobře vyváženou kyselinkou. Je to komplexní víno schopné krásně zrát dvě až tři desetiletí, ale lze si ho vychutnat již nyní v kombinaci s dušenou zvěřinou nebo pečenými masy.