Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2022

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 15 let. Může mu prospět dekantace.

Vinařství Penfolds, které v roce 1844 založil Christopher Rawson Penfolds, si od roku 1900 vybudovalo dobrou pověst díky svým silným červeným vínům. Jako první značka v Austrálii se rozhodla pro zrání ve francouzských dubových sudech a vyvinula směsi mezi vinicemi a více oblastmi. V průběhu let se toto australské panství stalo jedním z nejvýznamnějších ve své zemi, přičemž si zachovalo svůj cíl vyrábět vína nejvyšší možné kvality. Penfolds nabízí svým spotřebitelům více než jen jedinečnou a kvalitní láhev, která se vymyká běžným smyslovým a individuálním zážitkům.

Penfolds Bin 138 se zrodil v roce 1992 a je inspirován víny z jižní Rhôny, kde se hrozny Shiraz, Grenache a Mataro (Mourvèdre) používají ve směsích k vytvoření plných vín s bohatým aromatickým profilem. Hrozny se pěstují a sklízejí ze starých vinic v údolí Barossa. Víno pak zraje 12-15 měsíců v dubových sudech.

Ve vůni se objevuje aroma zralého červeného ovoce, lehké balzamické tóny a bylinné tóny. V chuti se objevují zemité prvky Barossy a sladké koření. Taninový páteř je dokonale vyvážená šťavnatou šťavnatostí a svěží kyselinkou. Velmi dobře se hodí k jehněčímu a kachně.