My Favorite Neighbor Cabernet Sauvignon 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

My Favorite Neighbor je řada vín vytvořená Ericem Jensenem z Booker Vineyards a sídlí v Kalifornii, přesněji v Paso Robles. Název etikety je poctou Stephanu Asseovi ze společnosti L'Aventure. Jejich nejreprezentativnějším vínem je jistě Cabernet Sauvignon, ale řada zahrnuje také Chardonnay vyrobené z hroznů pocházejících ze San Luis Obispo, růžové víno ze směsi Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah a Cabernet Franc a směs Harvey & Harriet Bordeaux (pojmenovaná tak na počest Jensenových rodičů). Společnost nakupuje hrozny z místních vinic.

Vína se vyrábějí s převahou Cabernetu Sauvignon a malými přídavky Petit Verdot, Malbec, Petit Sirah a Syrah. Hrozny pocházejí z vinic s jílovitou půdou, které se nacházejí v Paso Robles, San Luis Obispo a jižně od Edna Valley.

Můj oblíbený soused Cabernet Sauvignon má sytě červenou barvu a zralý a intenzivní aromatický profil s tóny tmavých bobulovin, černých třešní a cassis, dále pak s tóny koření a cedru. V chuti je bohaté a koncentrované. Má dobré tělo a dobře integrované třísloviny. Kyselost je dobře vyvážená. Závěr je dlouhý s tóny červeného ovoce a tabáku. Vynikající k červenému masu a zvěřině.