Matetic Corralillo Pinot Noir 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Rodina Mateticů se v roce 1892 přestěhovala z Chorvatska do Punta Arenas v jižním cípu Chile a začala se v této oblasti věnovat chovu ovcí a produkci mléka. V roce 1999 se rodina vrhla na vinařství a po důkladném studiu místního terroiru se rozhodla vysadit vinnou révu v údolí Rosario pouhých 15 km od Tichého oceánu. Díky horkým slunečným dnům, chladným nocím a větru od oceánu, který v létě pomáhá mírnit teploty, jsou zde ideální podmínky pro výrobu prvotřídního vína.

Toto víno je součástí řady Corralillo, jejíž název je odvozen od starého vinného sklepa v údolí Rosario. Ovoce pochází z Maipo poblíž Santiaga, Colchaguy a San Antonia a vinice jsou obhospodařovány podle biodynamických zásad, aby se získaly co nejkvalitnější hrozny. Po vinifikaci zraje mladé víno 11 měsíců v sudech z francouzského dubu.

V nose se objevují lákavé tóny červených bobulí, sušených bylin a koření, zatímco první doušek odhalí elegantní strukturu, lehké tělo a jemné třísloviny. Živý ovocný charakter tohoto Pinotu z něj dělá skvělou volbu pro kombinaci s kachnou, těstovinovými pokrmy na bázi rajčat nebo velkorysou tabulí sýrů a uzenin.