Mas Doix Les Crestes 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte 1 hodinu nebo déle odstát.

Jedná se o mladé červené víno s výrazným buketem červeného ovoce, pepřového koření, čerstvých bylinek a sušené pomerančové kůry. Ve sklenici má krásnou třešňově červenou barvu s tmavě fialovým okrajem. Jedná se o lahodnou a cenově dostupnou chuť Katalánska, vyrobenou z 80 % z odrůdy Grenache, 10 % z odrůdy Carignan a 10 % z odrůdy Syrah.

Vinice vinařství Mas Doix, které bylo založeno v roce 1998 nedaleko vesnice Poboleda, najdete po celé chladnější straně Prioratu, ve stínu hor Monsant a Molló. V oblasti Priorat převládají břidlice „llicorella“, díky nimž je tato oblast jedinečná a které dodávají hroznům, jež zde rostou, pozoruhodný minerální charakter.

Hrozny pro víno Les Crestes byly sklizeny z mladých keřových vinic, jejichž stáří se pohybuje mezi 10 a 25 lety. Většina révy byla pěstována v břidlici „llicorella“, čtvrtina z nich však měla kořeny v bohatší jílovité půdě. Na patře přináší vynikající kyselinku spolu se směsicí červeného a černého ovoce, citrusových plodů, višní a mladistvého bílého pepře. Zrálo 6 měsíců v kombinaci betonu a dubu. Ideální víno pro snoubení s drůbeží, houbovým rizotem nebo červeným masem.