Marinic Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat.

Marinic je slovinská společnost sídlící ve Vedrijanu, nedaleko hradu Dobrovo, v srdci Collio Brda, oblasti proslulé zejména výrobou bílých vín, která se vyznačují jedinečným terroirem přesahujícím italské hranice. Elegantní vína rodiny Mariniců se zrodila ze spolupráce s Charlesem-Louisem de Noüe, francouzským vinařem a spolumajitelem Domaine Leflaive v Burgundsku.

Hrozny odrůdy Ribolla Gialla jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány z nejstarších vinic na panství (40 až 50 let), vysazených na půdách tvořených pískovcem a vápencem a pěstovaných bez chemických pomocných prostředků. Po kvašení pomocí místních kvasinek víno leží 18 měsíců, z toho polovinu v oceli a polovinu v bariku.

Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru je komplexní a mnohotvárné víno s jasně slámově žlutou barvou a zlatavými odlesky. Ve vůni se projevuje široký aromatický profil s citrusovými a zralými broskvovými tóny, minerálními a mentolovými tóny, bílými květy a nuancemi kandované citronové kůry . V chuti je víno objemné, energické a dobře strukturované, se středním tělem, osvěžující a dobře vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem, který se vyznačuje příjemnou minerální žilkou. Je všestranné v kombinaci s jídlem: hodí se k rybám, bílému masu a dokonce i ke středně starým sýrům.