Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe je láhev otevřít půl hodiny před podáváním.

Společnost Maison Louis Jadot, založená v Beaune v roce 1859 Louisem Henrym Denisem Jadotem, dnes vlastní přibližně 220 hektarů vinic rozložených v nejvýznamnějších vinařských oblastech Burgundska. Společnost, která je všeobecně považována za jednoho z nejprestižnějších producentů v regionu, vlastní také Château des Jacques a Domaine Ferret, stejně jako nemovitosti v Americe.

Bourgogne od Maison Louis Jadot je velmi reprezentativní víno základní třídy, které elegantně odráží charakteristické rysy regionálního vína. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí především z oblasti Côte Chalonnaise. Vinifikace probíhá tradičními metodami ve vinařství v Givry a hotové víno zraje 8–10 měsíců před smícháním a lahvováním.

Ve sklenici se tento elegantní Pinot Noir vyznačuje zářivou, bledě rubínovou barvou a širokým, ovocným aromatickým profilem s tóny brusinek, třešní a malin, následovanými náznaky koření a lesní půdy. Na patře je harmonické a šťavnaté, s hladkou texturou a jemnými taniny. Nabízí vyváženou osvěžující kyselost a střední plnost. Dozvuk je středně dlouhý s kořeněnými podtóny. Vyzkoušejte ho s grilovaným tuňákem modroploutvým, kachními prsíčky nebo telecími játry.