Langlois Cremant de Loire Brut 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Langlois, které v roce 1912 založili Edouard Langlois a jeho manželka Jeanne Château akvizicí usedlosti Maison Delandes, sídlí v Saumuru v údolí Loiry a specializuje se na výrobu vynikajících šumivých vín vyráběných klasickou metodou. Od 70. let 20. století je společnost součástí skupiny Bollinger a obhospodařuje více než 90 hektarů vinic.

Crémant de Loire Brut od Langlois je cuvée tvořené převážně odrůdami Chenin Blanc a Chardonnay s malým přídavkem odrůdy Cabernet Franc. Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Saumuru na křemičito-vápenitých, jílovitých a břidlicových půdách. Po vinifikaci a sekundární fermentaci v lahvi víno zraje na kalech po dobu čtyř let.

Ve sklenici víno odhaluje nádhernou světle žlutou barvu se zlatavými odlesky a jemným, vytrvalým perlením. Jeho aromatický profil je intenzivní a svěží, s jemnými tóny bílého ovoce, polních květin a nádechem vanilky. Na patře je kulaté, jemné a velkorysé, s krémovou, hladkou texturou a živou kyselinkou. Závěr je dlouhý a jemně připomíná tóny briošky. Skvěle se hodí jako samostatný aperitiv nebo k smaženým předkrmům a stejně dobře ladí s korýši a mořskými plody.