Henri Champliau Cremant de Bourgogne Authentique Brut
Henri Champliau Cremant de Bourgogne Authentique Brut
- NV
- 750ml
- Šumivé
- 12.5%
- Cremant
- 82% Pinot Noir,
- 18% Chardonnay
- Henri Champliau
- Burgundsko
- Francie
- Vintage: NV
- Velikost: 750ml
- Typ: Šumivé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Cremant
- Hrozny: 82% Pinot Noir
18% Chardonnay - Vinařství: Henri Champliau
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
- Vintage: NV
- Velikost: 750ml
- Typ: Šumivé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Cremant
- Hrozny: 82% Pinot Noir
18% Chardonnay - Vinařství: Henri Champliau
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
Vinařství Henri Champliau, které se nachází v Burgundsku, přesněji v Mercurey, v srdci Côte Chalonnaise, založil v roce 2016 Alexandre Graffard, který ho pojmenoval po svém dědečkovi. Podnik vyrábí šumivá vína v burgundském stylu tradiční metodou z hroznů odrůd Pinot Noir a Chardonnay.
Brut Authentique je směsí odrůd Pinot Noir a Chardonnay, kde první jmenovaná jasně dominuje a dodává vínu sílu a komplexnost. Přídavek Chardonnay naopak přináší svěžest a štíhlý charakter. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně z viničních parcel určených pouze pro výrobu Crémantu. Po vinifikaci se víno stáčí do lahví k druhotnému kvašení metodou Champenoise (stejnou jako u šampaňského) po dobu přibližně 12 měsíců.
Tento elegantní Crémant de Bourgogne vykazuje jasnou a zářivou slámovou barvu, oživenou jemnou a vytrvalou perletí. Jeho aromatický profil vyjadřuje typické tóny červeného ovoce Pinot Noir, následované tóny kdoulí a zelených jablek. V chuti je svěží, ovocné a dlouhé s jemnou pěnou. Je ideálním vínem k neformálnímu aperitivu nebo k receptům z mořských plodů či bílého masa.
Pas de problème particulier.