Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené.

Grgich Hills je pojmenováno po legendárním vinaři z Napy Miljenko "Mike" Grgichovi, který se mezinárodně proslavil v roce 1976, kdy láhev Chardonnay, kterou vyrobil pro Chateau Montelena, vyhrála slepou degustační soutěž známou jako "Pařížský soud". Tato historická událost postavila mnoho nejlepších francouzských bílých burgundských vín proti zcela neznámým vínům z Kalifornie. Překvapivý triumf Monteleny prokázal potenciál kalifornských vín a pomohl prosadit Napu jako vinařskou oblast světové úrovně.

Sídlo Grgich Hills se pyšní pěti špičkovými vinicemi, které jsou obhospodařovány ekologicky a biodynamicky, aby se v souladu s přírodou produkovalo to nejlepší možné ovoce. Vinařství pohání solární energie a proces výroby vína se řídí přísným přístupem minimálních zásahů. Ke kvašení se používají divoké kvasinky a každá šarže se vinifikuje zvlášť, aby se zachovaly specifické vlastnosti terroir.

Tento Sauvignon Blanc je vyroben v bohatém a komplexním stylu s prodlouženým zráním na kalu a fermentací a zráním v dubu. Ve vůni se objevují šťavnaté tóny tropického ovoce, ale také vanilky, toastů a tónů čerstvé smetany. První doušek odhalí bohatý, plný charakter s ananasem, mangem a křemičitou mineralitou, která přetrvává v dlouhém závěru.