Greywacke Sauvignon Blanc 2023
Greywacke Sauvignon Blanc 2023
- 2023
- 750ml
- Bílé
- 13.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Greywacke
- Marlborough
- Nový Zéland
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Sauvignon Blanc
- Hrozny: Sauvignon Blanc
- Vinařství: Greywacke
- Region: Marlborough
- Země: Nový Zéland
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Sauvignon Blanc
- Hrozny: Sauvignon Blanc
- Vinařství: Greywacke
- Region: Marlborough
- Země: Nový Zéland
Značka Greywacke, pojmenovaná podle sedimentární horniny, která charakterizuje většinu půdy v oblasti, je založena Kevinem Juddem, který 25 let působil jako vinař ve světoznámém Cloudy Bay. Vína se vyrábějí ve vinařství Dog Point Winery z prvotřídního ovoce, které Judd získává z vyzrálých vinic v celé oblasti Marlborough.
Hrozny pro tento klasický novozélandský Sauvignon pocházejí z jižních údolí Marlborough a také z údolí Awatere Valley a Wairau Plains. Po příchodu do vinařství probíhá kvašení v nerezových tancích, přičemž část kvasí odděleně pomocí divokých kvasinek. Pokud je to možné, Judd se při výrobě vína snaží o minimální zásahy, aby v hotovém víně vynikl terroir a odrůdová typičnost.
Vůně se otevírá intenzivními tóny melounu, papáji a bílé broskve, stejně jako zeleného pepře a sušených bylin. V chuti se projevuje lahodná svěžest, lehké tělo a dobře zakulacená textura díky praxi kvašení malého množství vína v dubových sudech. Skvělá volba k podávání jako aperitiv nebo k bohaté míse čerstvých mořských plodů, listovým letním salátům nebo pečenému kuřeti.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!