Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Toskánský pobřežní region Bolgheri je stále relativně mladý, ale rychle se prosadil na světové vinařské scéně díky řadě báječných místních vín včetně světoznámého Sassicaia. Vinařství Grattamacco koupil v roce 1977 Claudio Tipa, majitel ColleMassari v jižním Toskánsku, a během let si vybudovalo pověst špičkových směsí ve stylu Bordeaux a klasických italských vín.

Víno L'Ablarello Bolgheri Superiore je tvořeno převážně odrůdou Cabernet Sauvignon, které se daří v pobřežním středomořském podnebí, jež se v regionu vyskytuje. Ve směsi jsou také Cabernet Franc a Petit Verdot, jejichž množství se v jednotlivých ročnících liší. Všechny hrozny se pěstují ekologicky a co nejudržitelněji a po vinifikaci zraje mladé víno 18 měsíců v dubových sudech.

Výsledkem je bohaté a intenzivní červené víno s množstvím zralého cassis, tmavých švestek a jemných tónů koření. První doušek odhalí plné tělo, pevné třísloviny a bohatou chuť tmavých bobulí spolu s tóny kouře, máty a sladkého tabáku. Ačkoli je toto víno dostupné již nyní v kombinaci s vydatnými pokrmy z červeného masa, je ideální pro uložení do sklepa na dalších přibližně 10 let, kde se bude dále vyvíjet a rozvíjet.