Franz Haas Manna 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte dobře vychlazené.

Barva krásného světlého zlata, tato směs má skvělou rovnováhu a velmi dobře spolupracuje. V nose se objevuje vůně zralého tropického ovoce, jako je mango a liči, citrusů, posečené trávy a máslového vanilkového tónu. V chuti toto komplexní víno přináší ananas, citrusy a jablka s tóny černého bezu a vanilky. Kyselost je dobrá a víno je vyvážené a bohaté. Závěr je dlouhý s tóny švestek, hrušek a květinovým nádechem v závěru.

Vynikající k asijským pokrmům, krémovým kuřecím jídlům, těstovinám a rizotu.

Franz Haas vinifikuje každý hrozen ve směsi zvlášť kvůli rozdílné době zrání a také kvůli potřebě získat z každé odrůdy to nejlepší. Hrozny odrůd Sauvignon a Chardonnay kvasí v dubu, zatímco ostatní hrozny kvasí v ocelových kádích. Po ukončení kvašení se vína smíchají a nechají se pět až osm měsíců ležet na kvasnicích. Výsledné víno pak před uvedením na trh zraje dalších přibližně šest měsíců v láhvi.

Vinice Haas se nacházejí v Bolzanu v italské oblasti Alto Adige. Nacházejí se v údolí, které zachycuje teplo a činí z Bolzana jedno z nejteplejších měst v Itálii. Spolu se skvělými vinicemi se rodina Hassů může pochlubit zkušenostmi s výrobou vína po celé generace, i když teprve v poslední době se zaměřuje spíše na produkci kvality než kvantity. Franz Haas, současný majitel a vinař, vynakládá extrémní úsilí, aby zajistil pěstování toho nejlepšího ovoce a zachování odrůdových vlastností a chutí v průběhu celého procesu. Výsledná vína jsou špičkové kvality s čistotou chuti a vyvážeností, která je spojena s víny nejvyšší kvality.