Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené.

Tento lahodný Sauvignon Blanc z Marlborough se otevírá svěží vůní citrusů, grapefruitu a tóny kouře. První doušek odhalí jasnou kyselinu, střední tělo a intenzivní chuť papáji, melounu a čerstvých bylinek. Vyzkoušejte kombinaci s lehkými pokrmy, jako jsou listové saláty, grilované ryby a chřestové rizoto, aby se projevil aromatický charakter odrůdy.

Hrozny použité k výrobě tohoto vína se sklízejí na sedmi různých pozemcích v Marlborough a hrozny z každé oblasti se vinifikují zvlášť. Framingham kvasí malou část vína v dubových sudech, aby mu dodal další komplexnost a tělo, zatímco zbytek kvasí v nerezových tancích. Víno pak šest měsíců zraje na kvasničných kalech, než se rozhodne o konečné směsi a víno se stáčí do lahví.

Filozofie vinařství Framingham se soustředí na výrobu vín, která sami chtějí pít, což je přístup, který toto butikové vinařství Marlborough rychle vynesl na mapu. Aby se vinice na panství zachovaly i pro další generace, spravuje tým vinice podle přístupu s nízkým dopadem na životní prostředí a většinu prací provádí ručně. Jejich půda je také certifikována jako ekologická u společnosti BioGro NZ Ltd a statek je akreditován jako trvale udržitelný.