Familia Deicas Preludio Barrel Select Tinto 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

Vinařství Familia Deicas se nachází v srdci vinařské oblasti Progreso v uruguayském departementu Canelones a rozkládá se na více než 60 hektarech vinic. Zde společnost, kterou dnes řídí již třetí generace rodiny, pěstuje několik odrůd vinné révy, včetně Tannatu, nejreprezentativnější odrůdy této země.

Preludio je nejreprezentativnějším vínem společnosti, které se vyrábí ze směsi odrůd Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně. Po přibližně třítýdenní maceraci a kvašení odpočívá víno v sudech ve starých podzemních sklepích panství přibližně 24-30 měsíců, přičemž se každý půlrok vybírají nejlepší sudy, a teprve poté se víno definitivně smíchá.

Víno odhaluje intenzivní barvu s červenofialovými tóny a některými fialovými odlesky. Ve vůni je víno komplexní a vytrvalé s tóny zralých bobulovin, květin, koření a kávy. V chuti je víno koncentrované a plné, kulaté a měkké, s elegantními tříslovinami a dlouhým závěrem, který připomíná ovocné tóny. Víno si můžete vychutnat již nyní ke grilovanému masu a hovězímu bůčku, ale může se krásně vyvíjet i během několika desetiletí ve sklepě.