Erdevik Trianon 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se nechat víno hodinu dekantovat.

Vinařství Erdevik se nachází v Srbsku na západních svazích hory Alma Mons v regionu Syrmia a vlastní jednu parcelu o rozloze přibližně 40 hektarů, kterou protíná 45. rovnoběžka (stejně jako prestižní vinařské oblasti Bordeaux a Piemont). Pěstování révy zde sahá až do dob římského císaře Marca Aurelia Probusa. Půdní a klimatické podmínky, mírnící vliv Dunaje a pečlivá péče o vinice zaručují produkci vysoce kvalitních vín, především z mezinárodních odrůd révy.

Trianon je červené víno ve stylu Bordeaux z 19. století, vyrobené z cuvée převážně z odrůdy Merlot, s menším podílem odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah, pocházejících z vlastních vinic vinařství. Po vinifikaci víno zraje osm měsíců v použitých sudech z francouzského dubu.

Ve sklenici víno odhaluje silný charakter a intenzivní, široký aromatický profil s prolínajícími se tóny lesního ovoce a květinovými a kořeněnými náznaky na kouřovém podtónu. Na patře je bohaté a plné, koncentrované a zralé, s kulatými, jemnými taniny a dobrou kyselinkou, která mu dodává svěžest a vyváženost. Závěr je dlouhý a elegantní. Vyzkoušejte ho k rib-eye steaku, filet mignon nebo hovězímu Wellingtonu.