Emmolo Merlot 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Svůdný tmavě rubínový odstín tohoto Merlotu z Napa Valley doplňuje bohatá vůně zralých červených švestek, pekařského koření, sušených květin a hořké čokolády. Na patře se objevuje podmanivý kouřový charakter připomínající táborové ohně spolu s chutí džemu z tmavých bobulí, creme de cassis, kůže a toastů. Dobře zakulacená a hladká láhev s jemnými tříslovinami a vyváženým alkoholem přesvědčí i ty nejzarytější fanoušky Cabernetu Sauvignon o dechberoucích schopnostech hroznů Merlot, pokud je v rukou talentované vinařky, jakou je Jenny Wagner.

Jennyina rodina působí v údolí již od 20. let 20. století, kdy její pradědeček Salvatore Emmolo přijel z Itálie a založil firmu na prodej révy odolné vůči fyloxéře místním vinařům. V průběhu let začali Emmolovi vyrábět také vlastní vína a dnes Jenny pracuje v původním vinařství, které Salvatore postavil v roce 1934.

Hrozny pro Merlot Jenny pocházejí z rodinných vinic Oak Knoll, které nabízejí chladnější teploty a dobře odvodněné štěrkové půdy ideální pro pěstování kvalitního Merlotu. Po vinifikaci zraje Jenny Merlot 19 měsíců v sudech z francouzského dubu, aby dodal hotovému vínu další komplexnost a hloubku. Bohatý, šťavnatý styl tohoto Merlotu je vynikajícím společníkem k prvotřídnímu steaku ze svíčkové nebo i k pohodové večeři při grilování.